Amassadeira Espiral 60 kg AE 60 2 Velocidades Trifásica 220v G Paniz

A Amassadeira Espiral AE 40 G2 é o equipamento ideal para a produção de massas pesadas de panificação. Ela é especialmente projetada para lidar com regimes de trabalho intensos e é capaz de misturar a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten necessário para criar massas de qualidade. Com essa amassadeira, é possível produzir uma ampla variedade de massas, desde pães de diferentes tipos, como francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal, até panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas. Uma característica importante dessa amassadeira é o baixo nível de ruído, o que proporciona um ambiente de trabalho mais tranquilo e confortável. Além disso, ela é projetada para atingir o ponto de véu da massa, ou seja, a consistência ideal que permite obter pães e outros produtos assados com textura e sabor excelentes.

Essa amassadeira conta com um painel digital equipado com teclas de liga/desliga/reset, permitindo um controle fácil do equipamento. Como recurso adicional, é possível escolher entre controlar manualmente as velocidades de mistura da amassadeira ou optar pelo modo automático, onde o equipamento irá ajustar automaticamente as velocidades conforme programado. Uma característica importante desse modelo é a presença de um temporizador no painel. Esse temporizador permite que você programe o tempo desejado em cada velocidade de funcionamento da amassadeira. Isso é útil para garantir que a massa seja misturada pelo tempo necessário para obter a consistência desejada. O display indicativo no painel fornece informações claras sobre as configurações selecionadas, permitindo que você acompanhe facilmente o tempo de mistura e outras configurações escolhidas.

Se você está procurando uma máquina para produção de massas pesadas de panificação em grande escala, a Amassadeira Espiral AE 40 G2 da G Paniz é a escolha recomendada por ser um equipamento avançado, com um painel digital que oferece controle preciso das velocidades de mistura, temporizador programável e display indicativo para facilitar a operação.

Equipamento certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria Inmetro – 148/2022.
Normas especificas: ABNT NBR NM 60.335-1 - IEC 60.335-2-64.